Макро и микроэлементы необходимы для жизни человека

Минералы для жизни

Минеральные вещества, которые мы получаем с пищей, имеют большое значение для здоровья и жизни человека в целом. Они нужны как воздух, как вода, как сон. При дефиците минеральных веществ в организме человека возникают специфические нарушения, приводящие к характерным заболеваниям. В природе минералы присутствуют в почве, откуда переходят в корни растений, задерживаются в листьях, плодах растений (фруктах, овощах) и с пищей попадают в организм человека.

Минеральные вещества не просто имеются в живом организме (более одной трети таблицы Менделеева — в живых организмах планеты Земля). Они структурообразующие: из них состоит скелет и мягкая ткань, без них не могут работать ферментные системы живого организма, без них невозможен синтез витаминов и витаминоподобных соединений.

Химические элементы, нужные для жизни, мы называем макроэлементами и микроэлементами.

Макро- и микроэлементы

Уровни макроэлементов в организме человека превышают 0,001% массы тела, а суточная норма их потребления больше 200 мг. К макроэлементам обычно относят кальций, калий, магний, натрий, серу, фосфор и хлор.

Другие минералы, необходимые для жизнедеятельности человека, относятся к микроэлементам, удельный вес такого минерала в организме меньше 0,001% массы тела.

Группу микроэлементов составляют:
  • цинк
  • хром
  • фтор
  • селен
  • олово
  • никель
  • молибден
  • медь
  • марганец
  • литий
  • кремний
  • кобальт
  • йод
  • железо
  • германий
  • ванадий
  • бор

Наша жизнедеятельность, наше самочувствие зависят не только от наличия необходимого количества того либо другого минерала. В такой же, если не в большей степени они зависят от пропорций, «правильности» соотношений, баланса минералов.

В общем, все минералы, присутствующие в нашем организме, необходимые для поддержания здоровья. Определенные количества каждого из них помогают организму поддерживать баланс в обмене веществ, они являются непременной составляющей всех важных для жизни процессов.

О важности макро- и микроэлементов для здоровья человека мы говорим не только потому, что в последние десятилетия в результате проведенных исследований получили обширный фактологический материал. Говорим также потому, что все сильнее осознаем противоречия между биологической природой человека, которая остается неизменной на протяжении десятков и сотен тысяч лет, и все более быстрым изменением среды, в которой человек живет.

Мы рождены Землей и землей. Последняя меняется лавинообразно. Длительное сельскохозяйственное освоение земли сопровождается изменением содержания в ней микроэлементов. В почву сельскохозяйственных угодий вносятся удобрения, однако в удобрениях практически всегда есть только макроэлементы. Биодоступных микроэлементов в почве с каждым новым урожаем становится все меньше. Организм человека просто не получает то, на наличие чего он запрограммирован, то, чего он ожидает.

Советуем посмотреть: