Минералы для жизни

Минеральные вещества, которые мы получаем с пищей, имеют большое значение для здоровья и жизни человека в целом. Они нужны как воздух, как вода, как сон. При дефиците минеральных веществ в организме человека возникают специфические нарушения, приводящие к характерным заболеваниям. В природе минералы присутствуют в почве, откуда переходят в корни растений, задерживаются в листьях, плодах растений (фруктах, овощах) и с пищей попадают в организм человека.